2019秋に閉店しました。 ——— ■銀座４丁目　Rita Organic ■2/15(木)　ランチ ■Rita Course　4,320円、ミネラルウォーター　750円 今日のランチは、ヘルシーにオーガニックなイタリアン、Rita Organicでランチです。

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歌舞伎座タワー並びの新しいビルの、最上階１２階にはいりました。 エレベータ降りると、すぐに店内です。

メニュー

ランチは、メイン料理の魚か肉のひとつを選ぶRita Course4,000円（税抜き）と、魚、肉料理両方のSpecial Lunch Course5500円（税抜き）。 今日のプリフィックスな料理は、こんな感じ。

料理

前菜は、ジェノベーゼのスポンジケーキ。 見た目美しい料理ですが、オーガニック料理を売りにしているだけあって、野菜をうまく取り込んだ一皿です。 桃ほっぺのスープ。 赤だいこんだそうですが、蕪のような風味です。 バゲット。 ここで、パスタかリゾットを選びますが、パルミジャーノチーズリゾットにしました。 芯のあるご飯に、鼻をほんのりと刺激するチーズの香り。熱々のリゾット、これはおいしいです。 そして、メイン料理は、北海道産放牧豚のロティ。 低温でじっくりと熱をいれた柔らかな豚肉もおいしいのですが、つけ合わせのお野菜がまたおいしいのです。これこそ、食材のおいしさをうまく引き出した料理です。 このコースには、デザートはつかず、コーヒーと小菓子。 お料理も良いのですが、ここのお店の押しのひとつは、１２階からの眺望。 三原橋交差点を見下ろし、汐留から遠くには東京タワーが望めます。きっと夜の夜景もきれいなはず。

店内

店内は、こじんまりしたやや手狭な店内。

最後に

自分のお店にも畑を借りているくらいに、野菜の生産者や、お肉、魚など食材にこだわっています。そのこだわりの食材を、きれいに見せるシェフおふたりも、なかなか凝っていると思います。 おすすめできる、良いリストランテだと思います。 同じビルにも、続々とお店がはいっているようですので、順に訪問したいと思います。これもまた楽しみ。